红烧茄子

作者： 不会做饭的设计师不是好老师

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 酱油 1勺
• 盐 1克
• 糖 1克
• 蒜 5瓣

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子去皮切块清洗（裹淀粉，鸡蛋可加可不加） 2.西红柿清洗切块 3.青辣椒一个切块 4.蒜瓣切片 5.大葱切丝 （至于照片中的土豆片，老干妈，姜片和这道菜没关系，是我炒老干妈土豆片用的）

步骤 2

6.裹好淀粉的茄子过油至表皮泛黄捞出 7.锅里多余的油倒出 8.葱丝蒜片下锅爆香 9.加入茄子青椒翻炒再加入西红柿 10.加入少许盐，少许十三香，少许老抽（不要倒太多）翻炒 11.想要汤汁拌米饭的话，加入少许清水翻炒 12.出锅前加入味精翻炒几遍，就可以出锅了

步骤 3

😀

菜谱创建时间：2019-12-23 23:01:16