好吃停不下来的辣子鸡丁

作者： 源源球球妈咪

吃货怎么可以不研究美食呢？工作的休闲时间要好好的犒劳自己一下，也满足一下家人的幸福生活

用料

• 葱 一小断
• 花椒 一小把
• 干辣椒 20个辣一点可以在多放点
• 酱油 一勺
• 糖 10克
• 料酒 一勺
• 盐 一小勺
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 鸡腿 5只
• 小葱 5根
• 芝麻 一小把
• 胡椒粉 一小勺
• 豆粉 一小勺
• 花生 150克

好吃停不下来的辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗肉去骨，切成小块

步骤 2

加入酱油一勺，料酒一勺

步骤 3

加入豆粉一勺

步骤 4

生姜切丝，放入胡椒粉一小勺，用筷子搅拌均匀，盐一小勺，腌制20分钟。

步骤 5

锅里放入油，放花生米，凉油下锅，小火翻炒

步骤 6

炒到不爆了的声音，用筷子夹起来放高点掉到盘子里有清脆的响声就可以了，也不能炒过了，胡了就不好吃了

步骤 7

准备辣椒切小段备用

步骤 8

大葱切小段备用

步骤 9

蒜切片备用

步骤 10

放多一点油，烧好油，放入腌制好的鸡腿肉

步骤 11

不停的翻炒，炒到金黄色，在把油烧的比较热，在放里面翻炒1分钟，比较干的样子就可以了，沥干油备用

步骤 12

在从新放少量油，小火炒大葱段和大蒜，在放入辣椒花椒炒香，忘记拍照了，一个人要炒还要拍照📷有点难度，不够清楚见谅

步骤 13

在放入鸡丁和花生米，撒上芝麻，翻炒一下，撒上点白糖，不喜欢的话可以省约这一步。

步骤 14

放入葱段、装盘，上桌享受美味的辣子鸡丁的，美味的停不下来

菜谱创建时间：2019-12-23 22:25:34