秋冬时令食材 味噌秋刀鱼菌菇意大利面

作者： LysBlanche

继续搬运，来自https://recipe.shidax.co.jp，版权属于原作者，仅供个人制作参考。 原菜谱介绍： 秋が旬のサンマときのこを使ったパスタです。サンマにはＥＰＡ、ＤＨＡなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。 使用秋季时令的食材——秋刀鱼和蘑菇制作的意面。秋刀鱼脂肪丰富，富含各种有益脂肪，可以预防动脉硬化。 以下为两人份，一份约670kcal（原菜谱面条太太太太多了，请自行减量～）

用料

• 秋刀鱼 120g
• 盐 1g
• 蟹味菇/海鲜菇/其他 100g
• 金针菇 100g
• 意大利面 200g
• A 味噌 一大勺
• A 黄油 10克
• A 味醂 两小勺
• A 日式鲣鱼汤颗粒/其他汤料/味精鸡精 一小勺
• 水 100克
• 葱花 适量

秋冬时令食材 味噌秋刀鱼菌菇意大利面的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼撒适量盐备用。平底锅加热，不用放油，放入秋刀鱼煎熟，取出鱼备用。锅不用擦，之后继续炒面。

步骤 2

玻璃碗里放入蘑菇，加保鲜膜或其他可加热盖子，用微波炉600W加热一分半。

步骤 3

按照意大利面包装提示煮面，煮好后取出，沥干水分备用。

步骤 4

玻璃碗里加入A中所有调料和水，加盖后用微波炉600W加热一分钟。

步骤 5

用第一步中煎过鱼的平底锅继续炒面。中火加热后，放入蘑菇、意大利面和酱汁，翻炒均匀。

步骤 6

将面盛入盘中，摆上煎好的秋刀鱼，撒适量葱花，即可食用～

秋冬时令食材 味噌秋刀鱼菌菇意大利面的小贴士

200g的意大利面也太多了，女生两个人吃的话100g差不多～

菜谱创建时间：2019-12-23 20:28:20