蒜蓉生菜

作者： 陆家嘴勺勺

最早吃这个菜还是在高三，那会学校食堂就几种菜，偶尔出去吃个炒菜都是奢侈，尽管是路边的大排档。

用料

• 生菜 8颗
• 蒜 6瓣
• 油 50克
• 盐 10克
• 鸡精 半勺

蒜蓉生菜的做法步骤

步骤 1

新鲜的生菜掰好洗净，沥干备用。

步骤 2

热锅多放油，倒入切碎的蒜蓉煸香。

步骤 3

倒入沥干的生菜，大火热锅快速翻炒。

步骤 4

翻炒菜基本不超过三分钟，加入盐和鸡精调味。

步骤 5

出锅成品图。

蒜蓉生菜的小贴士

1、锅内多放些油和蒜，而且锅一定要热；2、猛火快速炒，防止出水；3、盐和鸡精之后再放，出锅前加一点熟油明色更好。

菜谱创建时间：2019-12-23 20:24:11