下饭菜——酱爆鸡丁

作者： 林达姐姐

鸡丁酱香浓郁，香滑软嫩，甜椒清脆爽口，是一道简单省事又下饭的家常菜！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 甜椒 1只
• 六月鲜豆瓣酱 2汤勺
• 料酒 1汤勺
• 淀粉 1茶勺
• 生抽 1汤勺
• 葱 四分之一根
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 油 10克

下饭菜——酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，放料酒、淀粉抓好备用。

步骤 2

六月鲜豆瓣酱两勺，加少许凉开水解开。

步骤 3

锅内比平时炒菜多放些油，油温时下鸡丁滑散，肉变色后盛出。

步骤 4

锅内放少量油，下葱姜蒜爆香。

步骤 5

下甜椒丁翻炒片刻，放入鸡丁再翻炒，然后把解开的豆瓣酱汁倒入，放一勺生抽调味，翻炒均匀后出锅。

步骤 6

超级下饭的酱爆鸡丁就做好了，可以开动了！

菜谱创建时间：2019-12-23 18:12:27