香菜煎鹅蛋汤

作者： 鲨丁鱼

昨天冬至，妈妈打电话说在冬至节做点香菜煎鹅蛋汤吃是极好的。妈妈一说我晚上便做起来，香菜是前天回家妈妈在菜地里给我扯的香菜，鹅蛋是妈妈在家里粮食喂养的鹅下得蛋😀 来至乡间的偏方食谱，百度了一下保健作用还挺多呢，吃起来还真香～

用料

• 香菜 1棵
• 鹅蛋 1个
• 油 适量
• 盐 适量

香菜煎鹅蛋汤的做法步骤

步骤 1

一棵香菜，一颗鹅蛋

步骤 2

鹅蛋打入碗中，香菜洗净晾干水份切碎放入同一个碗中（这棵香菜太大我只切了一半）

步骤 3

碗里加少量水和盐，搅拌到把蛋打散

步骤 4

锅烧热，放入适量植物油加热到冒烟，倒入蛋液煎至定型，加入清水烧开，可以放点自己喜欢的蔬菜，比如莴笋叶，豌豆尖什么的。（我加的莴笋叶，煎蛋的时候油放太多，加了菜叶之后吃起来就不会那么油腻了）

步骤 5

调味，起锅

菜谱创建时间：2019-12-23 11:04:05