圣诞花环面包

作者： 土豆饭饭

圣诞将至，做一款花环面包应景。面包的制作方法简单，喜欢的可以试一试哦。

用料

• 金龙鱼臻选面包小麦粉 200克
• 凉水 100克
• 细砂糖 20克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 一小撮
• 黄油 15克
• 鸡蛋液（刷表面用） 适量
• 蔓越莓干 适量

圣诞花环面包的做法步骤

步骤 1

准备材料，盆中放入金龙鱼臻选面包粉200克，细砂糖20克，酵母3克，盐1小撮，凉水100克，黄油15克提前软化备用。

步骤 2

除了黄油外的材料，倒入厨师机，揉成面团，有一定延展性后，放入软化好的黄油，继续搅打，直到能拉出薄膜为止，不用出手套膜。（金龙鱼臻选面包粉出膜很容易哦。）

步骤 3

揉好的面团放入冰箱冷藏发酵一晚。（或者直接发酵到二倍大，手指戳洞不塌陷不回缩。）

步骤 4

冷藏发酵的面团，从冰箱拿出来后，回温一小时左右，等分成三个面团。

步骤 5

小面团搓成60cm左右的长条。

步骤 6

然后像编辫子一样编起来，接头捏紧即可。放上蔓越莓干装饰。进行二次发酵。

步骤 7

发酵好后，刷上蛋液，送进预热好的烤箱175度烤25分钟左右，就可以出炉了。

步骤 8

装饰一下，带有圣诞气氛的面包就做好啦。

步骤 9

成品图。

步骤 10

喜欢的试试吧😄

圣诞花环面包的小贴士

材料中的液体，根据面粉吸水量来决定，不要一次都倒入。烤箱温度也要根据自己家烤箱脾气来调节哦。

菜谱创建时间：2019-12-23 09:46:27