卤凤爪

作者： BK201

用料

• 鸡爪 18只
• 八角 4个
• 香叶 4片
• 料酒 2勺
• 冰糖 8小颗
• 生抽 1勺
• 干辣椒 2个

卤凤爪的做法步骤

步骤 1

放生姜冷水焯

步骤 2

去指甲，干净一点

步骤 3

冲洗，尤其是手掌，多冲洗冲洗！！

步骤 4

再次放水煮，加八角花椒香叶，生抽料酒，我加了一点点辣和十三香，加了一点盐，然后煮开后再中火煮90分钟，如果汤汁多最后可以10分钟大火煮。起锅，鸡爪最怕那种鸡腥味，因为会容易让你想起它踩过的东西。

菜谱创建时间：2019-12-23 03:25:49