冬瓜猪筒骨瑶柱汤🥣

作者： 蘭室湯話

蘭室😊凡夫人养阴清热，健脾润肺推荐～冬瓜猪筒骨瑶柱汤，中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，止渴利尿，消肿清热，祛暑解毒的功效，可用于暑热口渴、水肿、胀满、消渴等症的治疗，还能解鱼、酒毒.。

用料

• 冬瓜 500克
• 瑶柱（干贝） 20克
• 猪筒骨 500克
• 蜜枣 2个
• 生姜 3片
• 4～5人份量

冬瓜猪筒骨瑶柱汤🥣的做法步骤

步骤 1

冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效. 冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效。而冬瓜籽的药用价值很高,有清热解暑之作用。

步骤 2

猪筒骨中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容外，还可以促进伤口愈合，增强体质，也能改善骨质疏松症。

步骤 3

瑶柱即扇贝的干制品，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，且腥味有所大减。其性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效。《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味口感。

步骤 4

冬瓜洗净连皮切大件,蜜枣去核剪开,与瑶柱、生姜一起放入砂锅。

步骤 5

加入足量清水中小火先煮半小时

步骤 6

转大火再加入猪筒骨，煮开后转小火煮45分钟-1小时。关火后焖20分钟，按个人口味加入食盐调味即可饮用。

步骤 7

冬瓜瑶柱猪筒骨汤，是一款适合秋冬季节一家大小饮用的保健汤水，既养阴清热,又润肺健脾。

冬瓜猪筒骨瑶柱汤🥣的小贴士

金丝蜜枣大补元气、养肝益肾、润肺健脾、 健脑益智、养颜美 容、提高人体免疫力、抗衰老等多种功效。 注意事项：正在外感咳嗽中的大人小孩（不论寒感热感）【慎用】

菜谱创建时间：2019-12-23 00:05:46