养阴补气、润肺祛燥～椰子银耳汤🥣

作者： 蘭室湯話

秋冬天的干燥会让我们的身体备受折磨，比如身体的上火、皮肤骚痒、流鼻血等。而大家在秋季可以选择饮用养生汤水的方法来远离秋燥给身体带来的不适☺️

用料

• 椰子 1个
• 銀耳 20克
• 沙参 50克
• 麦冬 50克
• 猪𦟌肉 500克
• 蜜枣 2个
• 4～5人份量

养阴补气、润肺祛燥～椰子银耳汤🥣的做法步骤

步骤 1

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；椰汁具有滋补、生津解渴的功效，主治津液不足之口渴，果肉具有补虚强壮，益气祛风，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。配上姜、枣辛甘化苦，清心润肺，对因暑热引起的气虚，乏力，伤津，口渴，烦躁有很好的食疗功效。

步骤 2

银耳滋润而不腻滞，经常熬夜、虚火旺的人一般都受不起温热大补，吃银耳却刚刚好，银耳坚持吃一阵子，皮肤也会跟着变紧致、润滑。

步骤 3

沙参性微寒，味甘。功效清肺养阴，益胃生津。适用于肺燥，干咳少痰，热病久病所致的胃阴亏虚，口干咽燥渴等。沙参有南、北之分，南沙参兼有补气清热之功，而北沙参兼有养阴生津作用。

步骤 4

麦冬清热润燥、解渴除烦、凉肺热、降心火而安神。也有养心、胃阴而去胃火，当小孩胃有积热的时候就可以使用麦冬配太子参了。

步骤 5

猪𦟌肉性平、味甘，具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒、补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。可作为病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者的营养滋补品。

步骤 6

椰子肉去皮后切小件与椰子汁、银耳、沙参、麦冬、蜜枣、一起放入砂锅。

步骤 7

加入足量的清水，煮开后转慢火先煲30分钟。

步骤 8

然后加入猪𦟌肉，煮开后转慢火煮1小时30分钟。

步骤 9

关火后先不要打开锅盖，再焖20分钟，出锅随个人口味加入适量食盐调味即可饮用。

步骤 10

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养阴补气、润肺祛燥～椰子银耳汤🥣的小贴士

选择椰子、银耳、沙参、麦冬、蜜枣、猪𦟌肉一起配搭，汤质清淡，纯香美味，不但营养丰富，且富含胶原蛋白，既养阴补气、润泽肌肤，又可增强活力、生津祛燥，是一款适合一家大小饮用的食疗汤水。注意事项：正在外感咳嗽中的大人小孩（不论寒感热感）【慎用】

菜谱创建时间：2019-12-27 22:13:17