满满胶原蛋白没胆固醇放心吃👩🏻‍🍳冻猪脚招牌菜

作者： LiSA-Gu今晚食乜餸

浙江人冬天或者过年必备，一道年货好吃不油腻招牌菜，上个月朋友来家吃过两盒不够吃。😄

用料

• 猪脚 两斤左右
• 姜 两片
• 蒜头 三粒
• 王守义料包 小包
• 花雕酒 半碗
• 致美斋生抽五汤勺
• 冰糖 四小粒
• 小米椒 一个
• 盐调味勺 3/1
• 葱花 一勺

满满胶原蛋白没胆固醇放心吃👩🏻‍🍳冻猪脚招牌菜的做法步骤

步骤 1

两斤猪脚洗干净，焯水上面泡沫很多取出洗干净，。加开水大火，姜两片、花雕酒、蒜头、致美斋生抽、大火烧开。

步骤 2

王守义卤水料包小包，

步骤 3

烧开后起很多泡沫捞出来干净，汤味道清鲜美。

步骤 4

半个小时后沫全部捞出来，油也要捞，

步骤 5

盖上小火2.5小时。

步骤 6

第一次捞油就很多了，这些油胆固醇很高，老人小孩不好，油不要了胆固醇很高，捞出来就可以吃。

步骤 7

2.5小时后上面没油了，要取出料包、姜、蒜头取出，试过特别烂味道好，加点葱花。

步骤 8

装好保鲜盒里，完全冷了放冰箱三个小时后，就冻得很好了。

步骤 9

冰箱冻好了上面有点油，用咖啡勺刮干净。

步骤 10

放入盘里天冷慢慢吃也不会化掉。好吃

菜谱创建时间：2019-12-22 23:44:24