拌鸡丝

作者： yeou

对广东人来说，冬至这天，鸡很重要，可以说是赋予了仪式感的意义，今天这只鸡特别好，乡下亲戚自养的走地鸡，原本做了一道姜葱淋鸡，但是每次鸡胸肉都没人吃，这么好的鸡真舍不得浪费，于是剥出鸡胸肉做了这道拌鸡丝

用料

• 鸡胸肉 一块
• 姜 一两，切成细丝
• 花生油，麻油，酱油 按个人喜好添加

拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉焯熟撕成细丝

步骤 2

加入姜丝，酱油，花生油，麻油拌匀，喜辣的朋友可以加辣

步骤 3

微信炉中火四分钟，中途要翻拌

步骤 4

自家做的酱萝卜切丝

步骤 5

拌匀，即成

拌鸡丝的小贴士

鸡胸肉焯水要注意火候，老了会影响口感

菜谱创建时间：2019-12-22 22:26:51