冬至鲜掉眉毛的咸汤圆

作者： 小栗子兔

冬至是各地风俗不一～温州流行吃“黄豆粉滚汤圆”亦或是炸汤圆以及咸汤圆。今天我做了咸汤圆，真的非常的鲜美 分享给大家～祝大家冬至快乐～

用料

• 汤圆粉 三分之一袋（根据人数来自行把控）
• 小白菜 半颗
• 五花肉 酌量
• 香菇 6朵
• 大虾干 5只
• 干贝 6-10粒
• 蛏子干 若干克
• 晒干的墨鱼 一只
• 芹菜 2根

冬至鲜掉眉毛的咸汤圆的做法步骤

步骤 1

汤圆粉➕水揉成团。放置一边。

步骤 2

配好所有的配料，该切的切 该泡的泡，像香菇干贝蛏子干这种需要提前泡发10来分钟就好了 但是是用热水。也不是所有的材料都必须按照我的来，可以自行发挥 拿手头上有的东西来烧～就是海鲜烧的话特别鲜。

步骤 3

首先热锅 ➕一点点油，直接放入五花肉煸炒微微焦黄，然后加入白菜梗（我习惯将白菜叶子和梗分开，先炒梗）翻炒一下，再依次加入蛏子干，干贝，香菇，墨鱼干，虾干。翻炒片刻 再加一点点盐 蚝油 酱油 白糖。淋一点点黄酒。翻炒一下 然后把白菜叶也放进去翻炒。再倒入开水哦！要开水。盖上锅盖。然后等它再沸腾。这边马上来处理捏好的汤圆粉。这步很简单 。就是把汤圆团捏成一个个小汤圆。然后等锅里开了之后，下汤圆。再把芹菜也倒进去。盖上锅盖。等汤圆全部浮起就好了。

步骤 4

得到家人的一致好评🤤

菜谱创建时间：2019-12-22 18:29:16