魔幻麻婆豆腐

作者： 叫驴姐姐

最近在重现中华小当家里的美食，这次是第二集的魔幻麻婆豆腐！但是我无法接受用大豆做的假牛肉馅，仍然用了传统的手剁牛肉馅！

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 2个
• 青花椒 一把
• 蒜 1瓣
• 泡椒 1勺
• 青蒜叶 一根
• 花椒粉 1勺
• 姜 1片

魔幻麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

将牛肉剁碎，剁成牛肉馅，把姜切末。起热锅，加入植物油，将牛肉馅、姜末下锅炒至变色。

步骤 2

将豆瓣酱挤出，在菜板上切碎，然后下入热锅中与肉末一起炒香；加入剁椒、切碎的红辣椒、青花椒炒香，然后加入切块的豆腐；然后加入一小碗水，在锅中咕嘟，

步骤 3

咕嘟一会之后加入水淀粉勾芡，然后加入切碎的青蒜叶

步骤 4

出锅装盘，再撒一把青蒜叶，一把花椒粉，齐活！

菜谱创建时间：2019-12-22 17:01:14