炸耦合

作者： 品味生活的吉香

小时候最盼着过节可以吃到姥姥做的炸耦合。这款炸耦合属于姥姥的味道

用料

• 藕 1节
• 肉 200克
• 姜 少许
• 葱 少许
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 老抽 1小勺
• 耗油 少许
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 水 适量克
• 食用油 500克

炸耦合的做法步骤

步骤 1

莲藕洗干净，用水煮开，切成藕夹备用，藕两端无法做藕夹部分剁成馅，添加到肉馅里。

步骤 2

肉馅加各种调料搅拌均匀，夹到藕里

步骤 3

鸡蛋，面粉，水加适量食盐调成稠面糊

步骤 4

将耦合放入稠面糊，裹均匀面糊

步骤 5

热锅热油放入藕夹

步骤 6

小火慢炸，炸至两面金黄捞出

步骤 7

出锅装盘😄

菜谱创建时间：2019-12-22 15:57:39