准备齐所有食材。
苹果削去外皮,挖去内核,然后切成苹果丁。
红枣清洗干净后,用剪刀剪下红枣肉。
将苹果丁、红枣片、鸡蛋和面粉,依次倒入破壁机中。 由于食材中没有水,所以刚开始搅拌的时候,会转不动,我们可以先搅拌几下,再用筷子拌一拌,然后再开始搅拌,慢慢苹果就被搅碎了,有了水分,再搅拌就会很容易了
按下“启动”键,把所有的食材搅拌成细腻的糊状,可以看到糊上面漂浮着红色的小点点,不用担心,那是红枣皮,它已经变得非常的碎了。
模具的底部刷薄薄的油,再铺一张油纸,然后倒入苹果红枣糊。
倒糊的过程中会产生气泡,所以要震几下,把大的气泡震出来。把模具抬起来2cm左右,震两三下就可以了。
把模具用保鲜膜包裹起来,然后在周围用牙签扎上透气孔。
冷水上锅,水开后蒸25分钟,熟透即可出锅。
冷却后,用刀在周围划一圈,再倒扣出来,撕去底部的油纸,然后切块,就可以享用了。
浓浓的枣香味,甜甜的苹果味,说实话,揭开保鲜膜的那一瞬间,我已经被这个味道深深吸引了。
这款苹果枣泥糕,我觉得更适合小宝宝食用,那软糯的蛋糕体,更适合宝宝咀嚼和吞咽,身为宝妈的你,赶快做给孩子吃吧~
1,制作苹果枣泥糕什么苹果都可以。 2,红枣不用泡,也不用煮,直接就可以用。 3,这个配方是没有水分的,必须先把苹果打碎,借助于苹果的水分将其他食材搅匀。 4,蒸制时要覆盖保鲜膜,而且要扎透气孔。 5,蒸好的苹果枣泥糕,室温冷却后再切块。 有任何意见或者建议,可以添加我的微信15093176584