超简单培根蛋炒饭

作者： 锵锵小食堂

人生不像做饭，不能等万事俱备了才下锅 ——《饮食男女》 可是炒饭不一样，常常是家里有什么东西做什么，今天休息，用冰箱仅剩的食材，给J先生一餐好久没吃的炒饭。最近特别忙，虽然与锅碗瓢盆不常相遇，还好一切井然有序，厨艺这东西，除了熟练，更重要的是用心吧。看着J先生把一碗炒饭吃出自助餐的满足感，忙中作乐，成就感满满。

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 培根 6片
• 洋葱 1/4个
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 1根
• 豆腐干 1小块
• 生抽 2勺

超简单培根蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好原料，胡萝卜豆腐干香菇洋葱分别切丁，培根放入锅内小火煎一下

步骤 2

剩米饭大概两碗，把两只鸡蛋打碎，搅匀后放入米饭中拌匀

步骤 3

锅内放油，倒入洋葱，炒香，炒到洋葱变软稍微透明，不透明也没关系，反正还要接着炒，看个人喜好程度

步骤 4

加入胡萝卜一起炒

步骤 5

再加入香菇

步骤 6

接着把裹满蛋液的米饭倒入，不停翻炒，一开始会有点粘，会感觉米饭也没有成颗粒状，糊在一起，没有关系，接着不停翻炒就好了

步骤 7

加入培根和豆干，这两种本身也不需要再怎么炒熟，所以放到后面

步骤 8

可以加点盐，再加两小勺生抽上点颜色，最后关火，撒一把翠绿的小葱，稍微翻炒出葱花的香气。

步骤 9

嗯，可以开动了૧(●´৺`●)૭

菜谱创建时间：2019-12-22 00:11:37