小兔乖乖红豆包

作者： 疼爱的宝贝妈妈

用料

• 【面团】
• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 牛奶 56克
• 糖 1克
• 【红豆沙】
• 红豆 50克
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 其他材料
• 竹炭粉 少量
• 红曲粉 少量

小兔乖乖红豆包的做法步骤

步骤 1

牛奶里放入酵母隔水加热搅拌均匀，面粉中加入糖备用

步骤 2

融化好的酵母倒入面粉里

步骤 3

搅拌成絮状就可以开始揉面了

步骤 4

放置温暖的地方发酵

步骤 5

1⃣️破壁机里放入50g红豆加入适量的水，搅打成红豆糊。（水多一点无所谓，后续加热会蒸发）2⃣️红豆糊倒入不粘锅里加热放入适量的糖，待糖融化后加入适量的油，炒至红豆糊抱团即可。

步骤 6

大面团分成5⃣️个（每个25g左右）剩下的面团分3份，分别取色—原色、黑色、红色。

步骤 7

原色用模具分割成10个小耳朵（底色）

步骤 8

在分割成10个红色（比原色小些）

步骤 9

红色放在原色上面整形成小耳朵

步骤 10

分割的大面团干成圆形⭕️里面包上红豆沙

步骤 11

把耳朵、鼻子、眼睛组合在面团上，把没用完的红色面团做成小腮红

步骤 12

小可爱准备上锅蒸

步骤 13

锅中醒发一会开火蒸熟即可

步骤 14

哎呀～有个小可爱受伤了🤕️

小兔乖乖红豆包的小贴士

没有竹炭粉的小可爱，可以把鼻子、眼睛用融化的巧克力代替（最后蒸熟后在画上）

菜谱创建时间：2019-12-22 00:05:38