银耳绿小扁豆荞麦米桃胶皂角米蟹稻米大枣百合紫薯粥——平民燕窝:慈悲就是不老法宝

作者： 秋水长天夏可爱

喝着这碗喷香软糯的粥，突然明白了:为何之前脑海里总是有个声音:银耳、绿小扁豆、荞麦米，反反复复。因此我这样搭配了好几回了。之前都没有专心去品，囫囵吞枣。要么就直接给它打成糊糊了，哪里品得出:软糯的银耳、蟹稻米和慢炖之后依然坚硬的绿小扁豆，在口腔里形成的那种美妙的层次感？至于荞麦米，其实炖好了之后已经尝不出什么了。或许，是取其宽心降气之功？总之一定是对身体特别好的。此刻，用心记录下这些，感觉眉心又在发涨呢！感恩宇宙给我灌输源源不绝的能量！

用料

• 银耳 半朵
• 绿小扁豆 1把
• 荞麦米 1把
• 桃胶 2颗
• 皂角米 几粒
• 蟹稻米 1把
• 大枣 3－9颗
• 干百合 几片
• 紫薯 随意

银耳绿小扁豆荞麦米桃胶皂角米蟹稻米大枣百合紫薯粥——平民燕窝:慈悲就是不老法宝的做法步骤

步骤 1

先来个食材大合集

步骤 2

上述材料我是按照这口锅能放的下的份量来抓的。安安静静的去做这件事，每种食材放多少，自然会有数。 感谢老妹，在我的蛊惑之下，冒着被舅妈骂的风险，把这口舅妈放在厨房招灰还不舍得送人（她家里还有一个一模一样的，都是买保健品送的）的紫砂电炖锅给我拿来了。反正论斗嘴，舅妈也斗不过我😝 请忽略它的外貌，我已经尽力去擦了😂

步骤 3

除了蟹稻米和枸杞，其余材料都泡它一天，把泡的水倒掉，把桃胶好好洗洗。这个桃胶比较干净，我就一起泡了。比较脏的，我会单独泡。芡实很臭的那种，也要单独泡。干百合泡不泡都行。 材料倒进锅里，蟹稻米免洗易熟，直接下锅。二货姐妹把蟹稻米当留胚米推荐给我了，搞活动也给弄错了，熊的我一下子买了那么多，只好慢慢掺和着消耗了！有时候我放糙米，那也是要提前浸泡哒！ 嫌锅慢，我都是开高火，煲3－4个小时。吃素节省医药费，到药店买的银耳，厚着脸皮央求人家给开药费发票，银耳不是很糯，也没法子啦！ 这是一边喝着这一锅，一边备上下一锅了！秋冬干燥，供暖季必须少不得这个哇⊙∀⊙！

步骤 4

买的紫薯，先把摔碎的给蒸了，掰开了放进来，真好！ 有时候我直接把生的紫薯切块一起下锅炖，那不是麻烦么，还得看着先后顺序。总之我越来越随意啦！

银耳绿小扁豆荞麦米桃胶皂角米蟹稻米大枣百合紫薯粥——平民燕窝:慈悲就是不老法宝的小贴士

常被人问:你的银耳汤都放什么？我答:银耳莲子大枣百合枸杞，是我喝了好几年的经典配方，四季皆宜。那时候还加冰糖、白糖，现在就爱原味。后来流行桃胶皂角米，我又加了这些。至于杂粮，那是我一高兴就放啦！我好像天然就知道怎么搭，反正炖这个，不论用什么锅、配什么材料，每个喝过的人都夸奖。老妹很奇怪:我炖银耳汤不放冰糖好难喝，为啥你也不放，它就好喝？我:天生的！😃 不是都少不了莲子吗？我当然知道莲子好啊！家里的吃完啦！再凑合几天，马上就到下一个年度了，我去药店多买些！

菜谱创建时间：2019-12-21 16:28:33