简单好吃的鸡肉做法

作者： 爱生活的小透明

这一周过得极其充实，充实到饭都没时间做，难怪我开始抑郁。有没有和我一样的，因为忙到只能吃外卖而抑郁的？还好今天终于可以下厨，从购买食材⚠️⚠️到做好一个小时，还是非常快捷的，关键是巨好吃！我的材料是6个人的，所以比较多，但也吃光光。

用料

• 盐 适量
• 鸡腿（因为嫩） 2斤
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 豆瓣酱（可不用） 一勺
• 啤酒 一瓶
• 花椒 20粒
• 姜片 8-10片
• 洋葱 半个
• 香菇 8-10朵
• 蒜 多一点

简单好吃的鸡肉做法的做法步骤

步骤 1

图片为所需材料，豆瓣酱我用了干辣椒代替，喜欢吃辣的可以提味，不吃辣这一步省略。啤酒没讲究，别用黑啤就行吧，黑啤比较苦。鸡肉提前用老抽生抽蚝油料酒盐和胡椒粉腌制一下，十分钟就可以。

步骤 2

热锅加油放入姜片和花椒，我婆家四川的，给了我当地最正宗的汉源花椒，从此后别的花椒都不叫花椒了。

步骤 3

加入洋葱和香菇和蒜瓣翻炒，洋葱可以多放一点呢，洋葱可以化解鸡肉的“腥”味，其实我觉得还好，但这个季节多吃洋葱可以起到杀菌功效。

步骤 4

翻炒一下就可以倒入提前腌好的鸡肉了，鸡肉我买的鸡腿，比较嫩，因为今天有五个孩子，所以鸡腿肉比较划算😂

步骤 5

翻炒均匀后倒入啤酒，此道菜不需加水。

步骤 6

大火烧开，小火20分钟即可出锅

步骤 7

临出锅撒点葱花为了好看

步骤 8

出锅，反正吃光光了，味道很好。而且我觉得方法也非常简单，可以试试哦。

简单好吃的鸡肉做法的小贴士

我的时间加上了购买食材的时间，应是一个小时，所以说这道菜还是非常快捷的，鸡肉很入味，非常好吃，汤汁可以拌米饭。来，厨房小白挑战一下。

菜谱创建时间：2019-12-20 21:36:39