炒鸡嫩滑美味可口的鸡蛋羹

作者： 晏芝士

突然想吃蒸蛋哈哈~炒鸡简单！

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 温水 适量
• 保鲜膜 1张
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 葱花 1把

炒鸡嫩滑美味可口的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

碗中打入两个鸡蛋，鸡蛋个数根据人数来放。放入一点盐，再加入温水，温水与鸡蛋的比例大约1.5:1或者2:1，搅拌均匀，用勺子撇去表面的浮沫，再用保鲜膜包住，在保鲜膜上面用牙签或叉子扎一些洞，放入电饭煲或蒸具上蒸15分钟

步骤 2

掀开保鲜膜，滴入几滴香油和生抽，在撒上葱花，好看又美味的鸡蛋羹就做好啦~（家里没有葱就没放~加入葱花会更香~）

炒鸡嫩滑美味可口的鸡蛋羹的小贴士

1、一定要搅拌均匀后捞出浮沫，不然鸡蛋里面就会有孔口感粗糙，就不会细腻嫩滑； 2、一定要加入温水这样鸡蛋不会有腥味； 3、加入香油和生抽口感更好

菜谱创建时间：2019-12-20 21:02:59