圣诞树炼乳面包

作者： 我是妮妮呀

预产期倒计时一天 想着宝宝能圣诞节出来 做个圣诞树当作生日礼物吧

用料

• 高筋面粉 200克
• 黄油 20克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 125克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 炼乳 15克

圣诞树炼乳面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外，揉成面团，一般面包机揉20分钟左右，加入黄油，再次揉个半小时左右，出膜

步骤 2

第一次发酵成2倍大小，28度左右，无需热水，拿出排气，1分成120，110，100，90…等依次递减…记得留一个20g左右的面团做小星星

步骤 3

排气10分钟，开始整形。擀成圆形切割成六边形

步骤 4

整形图忘记拍了，大概就是这样😂整形好后二次发酵，记得加热水，然后刷蛋液，180度中下层烤制15分钟，为了色泽好看，记得10分钟左右盖上锡纸

步骤 5

一个个摆好就开始可以拍拍拍啦！！

步骤 6

撒上糖像❄️

步骤 7

真的超级好拍！关键还很好吃哦！

步骤 8

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步骤 9

2

步骤 10

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菜谱创建时间：2019-12-20 20:51:36