糖醋日本豆腐

作者： 格格是我的猫

用料

• 日本豆腐 一条
• 玉米淀粉 适量
• 番茄酱 3瓷勺
• 白砂糖 1瓷勺
• 食用油 适量
• 水 5瓷勺

糖醋日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐从中间切开，然后轻轻挤出。

步骤 2

切成一公分厚度的片。准备玉米淀粉。

步骤 3

每一块日本豆腐都裹上淀粉。用玉米淀粉煎出来的皮是脆的。

步骤 4

全部裹上淀粉。

步骤 5

锅里放适量的油，油微热后放入豆腐，中小火煎至。

步骤 6

煎至两面都出焦壳即可出锅。

步骤 7

准备料汁：三勺番茄酱➕一勺白糖➕五勺水搅匀。

步骤 8

锅里放一点油，倒入酱汁。

步骤 9

中小火熬制酱汁微微粘稠。期间要不停搅拌，防止糊底。

步骤 10

酱汁熬好放入日本豆腐，不用铲子，防止豆腐炒破。不停的晃动锅子，或者颠锅，让豆腐均匀的裹上酱汁。

步骤 11

酸酸甜甜，外焦里嫩。

菜谱创建时间：2019-12-20 12:09:08