山楂条

作者： 小小手工烘培

用料

• 山楂（去核去锭） 500克
• 冰糖（扎碎些） 150克

山楂条的做法步骤

步骤 1

去核去锭的山楂放入锅中加入适量水大火煮10分钟，山楂软绵

步骤 2

放入破壁机，放入适量煮山楂水，根据机器需求加

步骤 3

打成泥状，如果觉得不够细腻可以用漏网过滤

步骤 4

放入不粘锅，加入冰糖小火翻炒，直到勺起不滴落

步骤 5

我铺一盘就厚点，想薄点可以分开几次烤，我烤箱上下100度烤了2个钟，因为有糖份，所以底下一面表面总会有粘粘的感觉，这是糖，不影响食用

山楂条的小贴士

打泥时尽量少放水，不然后期炒制就会累死，还有每个烤箱的脾气不一样，根据自己烤箱的调整温度

菜谱创建时间：2019-12-20 11:17:02