越吃越好吃的酸辣莴笋头

作者： 拾二食堂

冬天容易乏，需要吃点有味儿的。冬天也容易感觉冷，需要小菜配粥。这道菜，再合适不过，越吃越好吃，停不下来😱

用料

• 泡椒 10个
• 泡姜 40克
• 大蒜 5瓣
• 食用油 20克
• 醋 20克
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 冰糖 10克
• 芝麻油 5克
• 冷开水 30克
• 莴笋头 650克

越吃越好吃的酸辣莴笋头的做法步骤

步骤 1

泡椒泡姜大蒜入主锅。

步骤 2

4秒速度5切碎。

步骤 3

加入剩下的所有调料。

步骤 4

5分钟V档速度1，爆香。

步骤 5

莴笋头切滚刀，可以切细一点，入主锅。

步骤 6

15分钟70℃反转小勺。口感是脆脆的，配粥绝佳。冷藏后风味更足。

越吃越好吃的酸辣莴笋头的小贴士

切得没得我粗犷，可以减少时间。 配粥只会粥不够。 其他锅当然也能做，如果它能控温并且恒温在70度😏

菜谱创建时间：2019-12-19 20:30:37