无敌好吃的芝士鸡肉可乐饼

作者： 弓长oO

正好看到小说里提到可乐饼，好饿(╥ω╥`)！附近便利店卖的那种不太好吃，索性自己动手做吧！

用料

• 土豆 2大只
• 洋葱 半个
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 200克
• 马苏里拉芝士 200克
• 沙拉酱 2勺
• 盐 一小勺
• 沙拉酱 勺

无敌好吃的芝士鸡肉可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮。

步骤 2

切成小块，用清水冲去表面淀粉。

步骤 3

土豆块加盐水煮至筷子可轻松插入即可捞出，沥干水分。

步骤 4

将土豆压成泥，我用的是漏勺，有小颗粒也没关系，但千万不要用搅拌机，会直接变土豆泥（亲测🙃）。

步骤 5

将煮熟的鸡胸肉和洋葱切成小丁，越小越好。 （我用的是开袋即食的那种健身鸡胸肉，已经调过味了。如果是自己煮鸡胸肉的话别忘了放些盐和黑胡椒。大家可以按自己的喜好将鸡肉替换培根、肉糜等。）

步骤 6

洋葱和鸡肉差不多就是这样的大小。倒入土豆中。

步骤 7

拌匀，待用。

步骤 8

马苏拉里芝士加沙拉酱拌匀。 （不爱吃芝士的可以不放，跳过此步骤。）

步骤 9

取一团土豆泥放掌心压平，将芝士放捏成小团放土豆泥上，轻轻包起来。 一定要轻轻地，温柔地对它呀！

步骤 10

整形后，轻轻拍上一层面粉。

步骤 11

准备好鸡蛋液和面包糠。 锅中倒油加热，油要多一些。

步骤 12

轻轻拿起土豆饼，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，要保证土豆饼的全身上下都有裹到。

步骤 13

油烧热后，用大勺子将土豆饼送油锅中，转中火，炸2分钟左右，表面金黄即可捞出沥油。 （⚠️注意控制油温和时间，油炸时间过长都会导致芝士爆浆⚠️）

步骤 14

可乐饼三兄弟(๑＞ڡ＜)

步骤 15

哇！好吃到哭泣(╥﹏╥)

无敌好吃的芝士鸡肉可乐饼的小贴士

我一共做了8只。天冷捧着热乎乎可乐饼，真是幸福呀(*˘︶˘*).｡.:*♡

菜谱创建时间：2019-12-19 16:28:43