🔥🔥免烤箱！快手又惊艳的法式苹果派

作者： 青迟的猫

There's nothing more classically French than an apple tart！ 想尝试法式甜点又木有烤箱可以用？ 想做好吃的派又不想做高油高糖的派皮？ 来来来握个手，我也一样😂 这一道用手抓饼完成的电饼铛版法式苹果派，快来了解一下啊，趁圣诞节要来，赶紧学了惊艳一下家人吧~\(≧▽≦)/~

用料

• 手抓饼 1张
• 苹果 3个
• 黄油 15克
• 玉米淀粉 10克
• 白砂糖 15克
• 水 50ml

🔥🔥免烤箱！快手又惊艳的法式苹果派的做法步骤

步骤 1

中等大小苹果1个，洗净削皮

步骤 2

切成丁

步骤 3

平底锅放入黄油

步骤 4

倒入苹果丁大火翻炒5分钟，玉米淀粉加水搅拌成无颗粒的粉水，倒入苹果丁中，继续搅拌，直至水分吸干，苹果丁变得粘稠，倒入15克白砂糖，搅拌均匀，出锅放凉待用

步骤 5

趁苹果泥放凉的时间，来做苹果花塔部分 剩下两个苹果洗净，切成如图的薄片（不喜欢苹果皮的可以削皮喔），然后放入倒满水的碗中，防止苹果氧化变色

步骤 6

苹果泥充分冷却后，把苹果薄片捞起来，用厨房纸吸干水分待用

步骤 7

等苹果泥完全冷却后，取一张手抓饼，撕掉塑料纸后平铺入菊花派模具中，待饼皮稍微软化后，轻轻按平，然后倒入苹果泥

步骤 8

从最外圈开始放苹果片，一片一片按顺序交错摆放成花瓣状

步骤 9

完全摆好后如图 如果中途花费时间较长，可以先把烤盘先放冰箱冷冻一会儿，避免手抓饼太软

步骤 10

用手按压派盘边缘，去掉多余的手抓饼皮 然后将派盘直接放入电饼铛中

步骤 11

上下盖大火烤制20分钟 我的派盘比电饼铛高一点点，友友们如果跟我一样，注意拿饭勺卡住盖子，避免上盖压到苹果花喔

🔥🔥免烤箱！快手又惊艳的法式苹果派的小贴士

1，苹果大小不一样，苹果塔部分至少备两个苹果喔 3，方子的派盘模具是6寸菊花模 3，摆盘是个细致活，宝宝们加油↖(^ω^)↗

菜谱创建时间：2019-12-19 15:28:11