炒花甲

作者： chen_l3bv

用料

• 糖 1勺
• 姜 适量
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 花甲 一斤
• 辣椒酱 按口味
• 盐 3克
• 生粉 适量

炒花甲的做法步骤

步骤 1

洗净花甲壳外的沙土，冷水下锅煮至花甲开口，捞出备用。取一碗煮花甲的汤汁备用（此处图片没拍）

步骤 2

姜、辣椒酱热油爆香，加入花甲

步骤 3

加料酒，糖，生抽，盐，翻炒，加入煮花甲的汤汁。最后勾芡收汁出锅。

炒花甲的小贴士

煮花甲的汤汁留一碗，加入爆炒会更鲜美哦！

菜谱创建时间：2019-12-19 13:38:53