板栗烧鸡

作者： Hhuaco

用料

• 超市冷冻板栗 一袋
• 老抽 半勺
• 姜 八片
• 糖 半勺
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 鸡翅 一磅半
• 青尖椒 3个
• 干辣椒 3个
• 蒜 5瓣
• 葱 两根
• 青花椒 7粒

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，将解冻好的板栗放入，中火煮10分钟后，捞出沥干。

步骤 2

每个鸡翅表面划两刀。起一锅冷水，开大火，放入4片姜，鸡翅放入去血水。待新血沫不再出现，鸡翅捞出洗净。

步骤 3

锅里少许油，放入花椒，干辣椒，葱段，姜，蒜煸香。放入鸡翅小火煎至金黄，转大火放入料酒。

步骤 4

待没有酒味后放入老抽，生抽，白糖，板栗。炒至糖化后加入开水。

步骤 5

煮至水干，放入青椒，出锅。

菜谱创建时间：2019-12-19 11:14:41