香菇虾仁烧麦

作者： 大只乐豆

用料

• 糯米 250克
• 干香菇 8朵
• 虾仁 100克
• 饺子皮 20张
• 生抽 2勺
• 瘦肉 150克
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 适量
• 胡萝卜 随意

香菇虾仁烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一两个小时，加水与糯米齐平，水开后上锅大火蒸20分钟。放凉备用。

步骤 2

干香菇泡发后切细，虾仁洗净剁碎，胡萝卜切丁。

步骤 3

猪瘦肉剁成肉糜。

步骤 4

锅里放油，把瘦肉炒至表面微焦。

步骤 5

爆香香菇和虾仁。

步骤 6

加胡萝卜翻炒几遍，加泡香菇的水煮开。

步骤 7

加蒸好的糯米，拌匀。

步骤 8

加盐，生抽，鸡精调味。

步骤 9

用饺子皮捏起来。水开上锅蒸10分钟。

菜谱创建时间：2019-12-19 10:07:32