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家乡冬至元宵(汤圆),附黄豆粉做法的做法

家乡冬至元宵(汤圆),附黄豆粉做法

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作者: Feng意画
Feng意画
在我们家乡每年冬至日早晨都会吃汤圆,俗称“米时籽”,裹上香气四溢的黄豆粉,还有花生碎、黑芝麻和红糖等,香甜Q弹软糯,也寓意着有好时运和好运气!也代表对新一年的美好愿望与期盼!

用料

家乡冬至元宵(汤圆),附黄豆粉做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆用清水冲洗干净,沥干水分放入不粘锅中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢慢翻炒至黄豆微微开裂,闻到有香气。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的黄豆放入破壁机机搅打至细腻均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生放入微波炉内加热约2分钟,加热1分钟时停下翻动下继续。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花生去皮,切碎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往糯米粉中加热水,用筷子拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉成光滑的面团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成12等份的小剂子,搓圆。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取50克黄豆粉、3匙花生碎、1匙白糖、1匙红糖和黑白芝麻放入碗中。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合拌匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧热水,放入汤圆煮至浮起。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的元宵捞出,撒上混合的粉料。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

家乡冬至元宵(汤圆),附黄豆粉做法的小贴士

粘的粉料,可根据个人喜好口感酌情增减。

菜谱创建时间:2019-12-19 09:17:46
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