豆芽炒粉丝

作者： 庄晴雅-

上周末在饭店吃了一道菜叫做“一顿乱炒” 其实就是豆芽粉丝鸡蛋辣椒一起炒。味道还挺好的。于是回家cos了这道菜。

用料

• 豆芽 一大把
• 粉丝 一份
• 鸡蛋 三个
• 盐 两勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒 3～4个
• 蒜米 3～4瓣

豆芽炒粉丝的做法步骤

步骤 1

首先豆芽洗干净，用看子滤干水份。

步骤 2

家里的粉丝只剩这一点了，多放一把会更好吃。鸡蛋三个。

步骤 3

粉丝泡水。

步骤 4

粉丝泡软后用剪刀，或者刀 剪成三段

步骤 5

鸡蛋打散，放一汤勺水，一半勺盐，搅拌混匀后煎熟。

步骤 6

切辣椒，剁蒜蓉

步骤 7

热油爆炒蒜蓉，放一小勺盐，将豆芽、粉丝、辣椒、鸡蛋一起倒入锅中，加一勺蚝油。一顿乱炒。炒约3～4分钟。（将菜汁炒干会更香哦）

步骤 8

出锅

步骤 9

看起来不怎么样 但是味道真的很好吃。

菜谱创建时间：2019-12-18 21:20:23