牛肉杂炒

作者： 大白恭梓

吃了快一周的鸡胸肉，换换口味。

用料

• 牛肉 100 克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 香菇 5朵
• 藤椒 4支

牛肉杂炒的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，撒上胡椒粉，生粉，倒入生抽，料酒，腌制10分钟左右，多的水分倒掉。

步骤 2

土豆切丁泡上，胡萝卜，藤椒，香菇，全部切丁。

步骤 3

热油，不用姜蒜，放点花椒。

步骤 4

先下土豆，胡萝卜，藤椒，翻炒四五下，搅匀。

步骤 5

倒入牛肉翻炒，适当加入料酒或者开水可以，料酒会香一些。

步骤 6

加上香菇翻炒，撒上鸡精，盐。再翻炒几下，就可以出锅了。

步骤 7

不会拍照的我…嗯，将就看一下吧，味道反正挺好，哈哈哈

牛肉杂炒的小贴士

胡萝卜切丁要切小些，不容易熟，比土豆还不容易熟。

菜谱创建时间：2019-12-18 21:01:22