番茄大烩菜，一道菜吃够12种食物的减肥餐

作者： 小红狮子

减肥时总不知道吃什么，怎么吃，按照网红营养学家的说法，每天的饮食要遵循食物多样化的原则，就是说食物原料的类型和品种较多，一天12种以上，最好能超过20种。 这道菜即能满足食物多样性的要求，最重要的是，还好吃的不得了，跟着我来吧！ 携手减肥！ 菜谱中食材的营养知识介绍 1、胡萝卜属于红橙色蔬菜，富含α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。 2、番茄属于红橙色蔬菜，富含番茄红素。 3、200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶获得的钙还要多。 4、 5、 6、 7、 下面食材只是推荐，你可以根据你自己的喜好添加，放多少都写的适量，是因为要看你家这一顿菜几个人吃，你要知道种类多了，哪怕每一种只放一点，也是一大锅的，所以，要适量！

用料

• 西红柿 1个
• 菜花/西兰花（推荐） 适量
• 胡萝卜 1根
• 圆白菜 适量
• 冻豆腐 适量
• 鸡胸肉 适量
• 虾仁 适量
• 青椒 适量
• 土豆 适量
• 洋葱 适量
• 鳕鱼 适量
• 茄子 适量
• 其它你想放的 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜片 稍多一些

番茄大烩菜，一道菜吃够12种食物的减肥餐的做法步骤

步骤 1

将各类食材处理一下，建议，土豆、胡萝卜、茄子等切滚刀块，为了少油的原则，土豆茄子等不会提前过油！

步骤 2

虾仁洗净，鸡胸肉切块，鳕鱼切块

步骤 3

虾仁和鸡胸肉先用少许油煸炒，虾仁变色，鸡胸肉一定不要炒老了，出锅备用

步骤 4

热锅凉油，放入蒜片煸香

步骤 5

放入西红柿块，煸炒至看不到西红柿的时候，倒入适量番茄酱

步骤 6

煸炒后，倒入食材，原则是不容易熟的（土豆、茄子、胡萝卜）先放，容易碎的（鳕鱼）后放

步骤 7

将不容易熟的食材煸炒，倒入生抽、蚝油，适量水，煮到土豆等半熟的时候，倒入容易熟的西兰花、青椒等

步骤 8

煸炒到土豆熟透，用铲子可以切透，放入虾仁、鸡胸和鳕鱼等食材

步骤 9

注意，水此时应该变成浓浓的番茄酱汤

步骤 10

加入黑胡椒粉、五香粉

步骤 11

出锅前，因为加了生抽和蚝油，如果口味不够，可以加少许盐！

步骤 12

浓浓的番茄大烩菜，简直是太好吃啦，而且满足食物多样化的要求，太赞了，有没有

菜谱创建时间：2019-12-18 20:44:07