酸辣咸香的酸菜炒牛肉

作者： 绿宝

纯记录。

用料

• 酸菜 200克
• 牛肉 200克
• 干辣椒 2个剪段

酸辣咸香的酸菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

酸菜切块。

步骤 2

牛肉切片，用生抽、盐、糖、白酒、淀粉腌制。

步骤 3

热锅冷油爆炒牛肉至熟盛出备用（因为牛肉用淀粉腌制，热油炒会沾锅）。

步骤 4

不用洗锅，放油爆炒酸菜和干辣椒，如果酸菜太酸就放点糖中合一下酸味，闻到辣味后倒入牛肉拌匀即可。

酸辣咸香的酸菜炒牛肉的小贴士

牛肉应该切成丝更好。干辣椒一定要放，这样层次丰富，酸辣咸香。

菜谱创建时间：2019-12-18 18:48:59