Marry Christmas 圣诞树🎄

作者： 集市后厨

Marry Christmas 马上就到了，今年来点特别的，用中式面点演绎不一样的节日美食！

用料

• 绿色面团
• 面粉 195克
• 清水 98克
• 酵母 2.5克
• 白砂糖 15克
• 泡打粉 1克
• 绿色色素 适量/可用果蔬粉或者鲜榨汁代替
• 黄色面团
• 面粉 95克
• 清水 45克
• 酵母 1.8克
• 白砂糖 8克
• 泡打粉 0.8克
• 黄色色素 适量/可用果蔬粉或者鲜榨汁代替
• 红色面团
• 面粉 95克
• 清水 45克
• 酵母 1.8克
• 白砂糖 8克
• 泡打粉 0.8克
• 红色色素 适量/可用果蔬粉或者鲜榨汁代替

Marry Christmas 圣诞树🎄的做法步骤

步骤 1

干料称好，（可有5克浮动根据不同品牌不同浮动）温水将糖和酵母化开，拌入干粉中。

步骤 2

揉至面团光滑，发酵2倍大

步骤 3

分成等量外皮剂子

步骤 4

黄色红色搓成若干大小不一的小圆球

步骤 5

内陷分好搓圆

步骤 6

取外皮擀成圆形

步骤 7

包入内陷

步骤 8

收口

步骤 9

搓成圆锥形

步骤 10

剪出边刺，粘上小圆球

步骤 11

上锅蒸熟

Marry Christmas 圣诞树🎄的小贴士

1.天气变冷，面团发酵时间需延长 2.面团要揉至光滑 3.制作时面团压盖上布防止变干

菜谱创建时间：2019-12-18 17:10:22