洋葱炒蛋

作者： 是豆娘吖

清库存菜谱

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个
• 蒜 1瓣
• 葱 小拇指一指节
• 生抽 1勺
• 老抽 1/4勺
• 蚝油 1/2勺
• 盐 根据咸淡适量添加

洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

材料，嗯...

步骤 2

洋葱，青椒，切丝 葱切丝，蒜切片 鸡蛋加一丢丢盐和五香粉

步骤 3

热锅凉油煎蛋 盛出备用

步骤 4

热锅冷油加葱蒜爆香

步骤 5

下洋葱丝，翻炒10秒（拌匀）

步骤 6

一勺生抽，翻炒10秒（拌匀）

步骤 7

老抽，翻炒（拌匀） 关于现在调味这个问题，老抽下去先放青椒青椒会颜色深，调味和洋葱嚯嚯匀，后放青椒会比较好看

步骤 8

蚝油，洋葱是半透明状态了 搅拌均匀就可以

步骤 9

下青椒丝，拌匀

步骤 10

下鸡蛋，拌匀

步骤 11

味道淡了，我加了点盐 搅拌均匀就可以出锅了

步骤 12

搅拌均匀出锅

步骤 13

成品

洋葱炒蛋的小贴士

拌匀（这个时间就是，你下调料，然后搅拌均匀，再放另外一种，洋葱和青椒都切的丝，这个间隙可以让他们熟） 我觉得用酱会很好吃才对，下次试试

菜谱创建时间：2019-12-18 14:15:50