王氏红烧肉

作者： 圆大拿

老王的看家菜 😂，被我拿来show给你们看 主要是快，而且容易操作，而且好吃，相当好吃，入口即化的那种 宝宝们进群来聊美食吧😍， VX号: annieYhan 加的时候备注一下:下厨房 😋

用料

• 五花肉 一斤
• 花椒，大料，葱，姜砂仁，桂皮，香叶，陈皮，草果，小茴香，干辣椒 适量
• 盐，糖，生抽，老抽，料酒 适量

王氏红烧肉的做法步骤

步骤 1

凉水入锅，水开后撇沫，捞出

步骤 2

直接用高压锅炒糖色， 凉油放白糖，肉下锅炒一下，倒掉多余的油，倒入生抽翻炒一下

步骤 3

然后放开水，没过肉半寸左右，倒入老抽等其他所有佐料， 关盖，大火十分钟，小火十分钟，出锅

步骤 4

成品

王氏红烧肉的小贴士

时间很重要，定个表吧

菜谱创建时间：2019-12-18 13:36:06