快手葱油拌面

作者： 薄荷卷C

突然想吃，自己动手将就将就做个葱油拌面，居然有点好吃。 发个菜谱为了自己备份，随时可以查看。

用料

• 小葱 适量
• 洋葱 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 小半勺
• 面条 适量
• 熟芝麻 适量
• 青菜 适量
• 食用油 适量

快手葱油拌面的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料。

步骤 2

小葱取绿色部分，洗净沥干切段，洋葱切小段，蒜末切碎。全部提前洗净切好沥干备用。一定要沥干，不然放入油里会爆油出来。

步骤 3

4勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油、小半勺白糖，一起放碗里混合均匀备用。

步骤 4

热锅凉油，把油烧热。

步骤 5

倒入小葱、洋葱、蒜末。

步骤 6

小火熬到葱稍微焦黄。关火，等油放凉。

步骤 7

油凉之后再倒入酱汁，慢慢搅拌，小火熬煮至沸腾即可关火。（切记要等油放凉了再倒入酱汁，避免爆油。）

步骤 8

煮好的葱油，吃不完放凉后可以装密封罐，冰箱冷藏保存。下次吃的时候稍微加热，淋上面条即可。

步骤 9

水开后下面条大火煮5分钟，捞出过一下凉开水，沥干装碗。

步骤 10

青菜过水煮熟装碗。舀入适量煮好的葱油，撒上熟芝麻。

步骤 11

拍完照，拌均后，开吃。

菜谱创建时间：2019-12-18 13:19:11