月子猪脚姜砂锅版

作者： 罐子的酒窝

用料

• 爱森猪蹄 400克
• 生姜 200克
• 海天添丁甜醋 500ml
• 鸡蛋 4-6个
• 太古红糖 50-80克

月子猪脚姜砂锅版的做法步骤

步骤 1

猪蹄400克，用热水抄一下，捞出来用凉水冲一下，沥干水分待用。这个水也可以用来煮鸡蛋，鸡蛋煮好，倒入冷水中，放一会再去壳，鸡蛋很完整哦。

步骤 2

生姜切块拍一下，放在砂锅底铺平。

步骤 3

倒入500ml添丁甜醋，开中小火煮30-60分钟

步骤 4

加入太古红糖50克

步骤 5

甜醋+生姜+红糖，小火熬煮40-60分钟之后，加入猪蹄，鸡蛋。

步骤 6

小火砂锅炖40-60分钟，但是还猪蹄不够烂。想吃烂一点，要延长炖的时间，此时香气已经肆意蔓延了。实际食物入色很明显了。但是手机视频拍不出来，泪一个……

步骤 7

出锅喽，生姜也是那么美味。

菜谱创建时间：2019-12-18 11:20:58