雪媚娘（14个）

作者： L流

用料

• 皮部分：
• 水磨糯米粉 140g
• 玉米淀粉 35g
• 牛奶 250ml
• 白砂糖 45g
• 黄油 30g
• 内馅：
• 奶油 600g
• 白砂糖 10g
• 水果
• 手粉 30g

雪媚娘（14个）的做法步骤

步骤 1

【1】将皮部分（除黄油）全部倒入碗中手动搅匀 【2】（我觉得不必过筛）将搅匀后的液体放入电饭煲蒸30min 【3】奶糕出电饭煲后加入黄油揉匀 【4】奶糕揉好之后放保鲜袋里放冰箱冷藏四五个小时 【5】小火炒手粉，也就是炒水磨糯米粉 【6】切水果、打发奶油，然后开始包 【7】将面皮放入磨具，底部加入较多的淡奶油垫底，然后中间放水果，最后在盖上些奶油。用包包子的手法边转动磨具收口，将多余的饼皮去掉。但不要浪费，可继续使用，但不能沾淡奶油。将收口的饼皮尽量去干净，收口捏紧，撒上少许手粉防粘，收口朝下装入纸托。  

菜谱创建时间：2019-12-18 07:19:17