一定要买活得螃蟹、死掉的不可以做生腌!!螃蟹处理好后撒2小勺盐 颠一下盆让盐均匀覆盖上
准备好配料 辣椒可以视个人增加或减少
白醋先放4-5勺、醋可以杀菌 一定要放
还是味事达的味极鲜 10勺 酱油和醋的比例大概是3:1
配料放一起后搅拌均匀放置冰箱、这个时候可以用筷子沾一下汁试一下味道 根据个人选择再放醋或者酱油!6小时可以食用 期间记得要去翻一下让上面的螃蟹也泡到汁!第二天吃也一样好吃 不过不能再放太久 生腌就是要趁早吃掉
螃蟹一定要活的 这个方子用来做虾姑也是一样的 酱油和醋的比例3:1 也可以根据咸淡加白开水 放的量根据你螃蟹的量来定