完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

作者： 楠小姐的小暖厨

每次去赛百味和星巴克都会点一块小饼干，不为别的，就喜欢带着热乎气的这个松软劲，尝试了几个厨友的方子，都感觉口感上稍微差了一点。自己总结总结今天又尝试了一下，果不其然，就是这个味

用料

• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 3克
• 盐 2克
• 糖粉 80克
• 红糖 20克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 黄油 140克
• 香草精 2ml
• 巧克力 若干

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼的做法步骤

步骤 1

先来一个食材大集合

步骤 2

将黄油室温软化至手指一戳可以戳一个洞洞 加入糖粉，用打蛋器打至均匀

步骤 3

加入红糖，继续搅拌均匀

步骤 4

将鸡蛋打入碗中，搅散

步骤 5

分三次将蛋液加入至黄油与红糖、糖粉的混合物中

步骤 6

将低粉、泡打粉、盐过筛加入搅拌好的液体中，搅匀后加入巧克力

步骤 7

用手整形，因为是自己吃 我没有称称，大概大概就变成了一个大一个小，但是大块略厚一点口感真是又松软又绵密 太好吃了

步骤 8

烤箱提前预热170度，上下火15分钟 具体要根据自家烤箱的密封性来决定温度和时间哟，不用烤太久，熟了就可以啦，这样里面还有水汽，才松软。

步骤 9

出炉啦，趁热来一块，口感真的不要太好哦

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼的小贴士

1.黄油一定要室温软化 2.加入红糖没有加巧克力粉，口感比较清新，我不太喜欢可可粉的苦味 3.我没有加入高温巧克力豆，而是加入了法芙娜的巧克力块块，用刀切的略醉，烤出来既有块，又有巧克力液体。唔～流口水啦

菜谱创建时间：2019-12-17 22:34:08