金桔柠檬酱

作者： 阿达明天吃啥

鹏鹏送了我好多很漂亮的金桔，可惜家人都感冒咳嗽，不敢吃生冷的。这么多金黄诱人的果子，只能看不能吃？🙅果酱果断造起来。

用料

• 金桔 1000克
• 柠檬 1个
• 黄冰糖 300克

金桔柠檬酱的做法步骤

步骤 1

金桔柠檬洗净泡盐水一刻钟

步骤 2

金桔柠檬分别去籽切小块

步骤 3

柠檬冰糖金桔放进砂锅

步骤 4

开最小火让冰糖稍稍融化，静置一会儿

步骤 5

开小火慢慢熬，勤翻拌防粘锅

步骤 6

煮到水分蒸发，舀一勺果酱，会发现果酱在勺子上很慢很慢地滑落，就成了。差不多一个小时的功夫。泡水喝，抹面包都可以。

金桔柠檬酱的小贴士

1.全程最小火，勤翻拌。 2.糖和柠檬的量自行删减，如果金桔很甜就少糖，酸的话就多加点糖。 3.我喜欢有颗粒的感觉，果子就切得大，不喜欢的话，就切小丁。 4.回口微微苦，我觉得可以接受。可能是籽没有挖干净。

菜谱创建时间：2019-12-17 19:24:08