一滴油也不用的日本家庭料理鹿尾菜鹰嘴豆煮物

作者： 寻根的葡萄

最近一直没在国内，好久没有来下厨房了。友友们都好吗？快到新年了，给大家介绍一种日本的家庭料理—ひじきの煮物。真的一滴油都不用，而且是低碳水、低脂高蛋白，希望对于高血压高血糖高血脂的三高者和减肥爱好者能有帮助。希望友友们批评指导。健康生活、从我做起！

用料

• 鹰嘴豆或黄豆（在日本都是用黄豆的我改良了一下） 若干
• 胡萝卜 1根
• 魔芋豆腐 一袋
• ひじき 7g
• 清酒、味淋、だしの素、酱油、盐 适量

一滴油也不用的日本家庭料理鹿尾菜鹰嘴豆煮物的做法步骤

步骤 1

干ひじき

步骤 2

ひじき中文名可能叫鹿尾菜（如果翻译的不对情各位大侠指正）。某东某宝有售。我是用的从日本带来的

步骤 3

将ひじき7g用温水泡发30分钟（急用的话开水10分钟即可）

步骤 4

滤去水分。国产的需要洗一下去除沙子。

步骤 5

黄豆或鹰嘴豆（在日本这道菜一般用黄豆，我用的鹰嘴豆）

步骤 6

某东某宝有售。50g左右

步骤 7

前一天晚上泡上。我试着用时开水泡一下高压锅豆挡煮一下效果是一样的

步骤 8

煮好的鹰嘴豆

步骤 9

魔芋豆腐切丁

步骤 10

魔芋豆腐在某东上买的。

步骤 11

胡萝卜切成丁

步骤 12

统统放进锅里加水、だしの素、味淋、清酒各一勺，少许酱油、盐调味，别太咸了！！煮五到十分钟即可。

步骤 13

边煮边撇去浮沫，汤干关火。

步骤 14

某宝某东都有。中文好像叫面汁

步骤 15

没有上面的，这个也行。放一小袋即可。

步骤 16

这个清酒和味淋某宝某东都有，一瓶不到十元。没有的话也可不放

步骤 17

装盘，可以多做些放冰箱保存，凉着吃也挺美味可口。

步骤 18

也可以加点豌豆玉米粒什么的增加些色彩。吃早餐时作为蛋白质、碳水化合物、纤维素和维生素的补充源

步骤 19

再加点草莓就更完美了

菜谱创建时间：2019-12-17 09:51:22