既温暖简单又营养全面的冬季早餐，一个番茄的七彩米饭和紫菜蛋花汤【雅卓宝儿MM早餐记NO33】

作者： 雅卓MM

整整40天，腰椎间盘突出压迫神经的严重后果除了不能好好走路、不能上下楼梯、还有不能制作早餐…… 看着雅卓同志一周五天啃面包，持续了8周的悲惨生活，特向组织申请今天慢慢开始…… 我保证：不复杂、不耗时、不久站、不弯腰、不死磕，绝不再给组织添麻烦…… 组织，今天的早餐，您还满意不？ 晨起吃，温暖入心；拌匀后，食材丰富；做起来，简单快捷……

用料

• 紫菜 1/4张
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1小个
• 香油 1勺
• 盐 1-2克
• 大米 1杯
• 配菜 玉米粒、豌豆粒、洋葱、绿甘蓝、土豆、煎肉、木耳
• 砂锅 1只
• 食用油 10克
• 配料 蚝油、生抽、糖（后附）

既温暖简单又营养全面的冬季早餐，一个番茄的七彩米饭和紫菜蛋花汤【雅卓宝儿MM早餐记NO33】的做法步骤

步骤 1

洋葱、绿甘蓝、土豆、木耳泡发，均切成如玉米粒大小的小丁

步骤 2

砂锅抹一层食用油

步骤 3

大米淘洗后均匀放入砂锅中，铺平，中间留洞放入一个划十字刀的番茄，缓缓添加水，水与米的比例为1:1，泡一晚，早上起来直接点火，中火即可，开锅喷气后10分钟

步骤 4

在米饭蒸制过程中处理食材，肉片稍煎，切小丁

步骤 5

洋葱炒一下断生，放一点盐

步骤 6

土豆炒一下断生，放一点盐，绿甘蓝同样处理，木耳、玉米、豌豆无需处理

步骤 7

米饭开锅后10分钟依次放入处理过的食材，如图摆放在米饭上，撒一些黑胡椒、盐，再适当放几勺清水，再焖5分钟即可

步骤 8

调制酱料：一勺蚝油、两勺生抽、半勺糖（喜欢甜口可多放）、3滴香油拌匀，撒入米饭拌匀后开吃吧！香喷喷的米饭；热乎乎的早晨！

既温暖简单又营养全面的冬季早餐，一个番茄的七彩米饭和紫菜蛋花汤【雅卓宝儿MM早餐记NO33】的小贴士

紫菜蛋花汤：水开锅放入紫菜，打匀鸡蛋转圈放入关火，否则鸡蛋就老了，再放入盐、醋、香菜、葱丝、香油调味即可

菜谱创建时间：2019-12-17 08:21:30