牛轧糖饼干

作者： 美丽人生私房订制

家有大宝贝爱上烘焙！不断攻破烹饪、烘焙能力！

用料

• 黄油 50-60克（视季节增减）
• 奶粉 40克
• 可可粉 10克（火龙果冻干粉）
• 棉花糖 150-180克（视季节增减）
• 台贺动物饼干 500克（或台贺一口酥）
• 不粘锅 一个

牛轧糖饼干的做法步骤

步骤 1

材料展示

步骤 2

材料分别秤量备好，奶粉和可可粉过筛拌匀。（奶粉和火龙果冻干粉过筛拌匀）

步骤 3

开小火不粘锅，加入黄油用刮刀轻轻搅拌至融化。

步骤 4

加入棉花糖慢慢搅至完全融化。

步骤 5

关火，加入奶粉可可粉混合粉搅至完全融合，牛轧糖夹馅儿制作完成。（带一次性手套）

步骤 6

把牛夹糖视饼干大小取适量搓圆，放到饼干上，取另一片轻轻按下。

步骤 7

成品！用火龙果冻干粉做出来很漂亮！萌萌哒！

牛轧糖饼干的小贴士

1.全程小火。 2.牛轧糖馅做好，夹馅快速操作。 3.夹馅时，把饼干摆好，馅可放入硅胶裱花袋（不粘），挤到饼干上，这样省时省力！

菜谱创建时间：2019-12-16 15:51:14