酸腌辣藠头

作者： 黏呼呼星人

超级简单的食材

用料

• 藠头 500g
• 小米辣 200g
• 凉开水 适量
• 坛子 一个

酸腌辣藠头的做法步骤

步骤 1

坛子洗干净，晾干水分

步骤 2

藠头洗净滤干水分

步骤 3

小米辣滤干水分

步骤 4

把藠头和小米辣绞碎《不用太碎哦，不然没口感》

步骤 5

把绞碎的藠头和小米辣装到晾干水分的坛子

步骤 6

坛子盖上盖子

步骤 7

边沿放上凉开水给坛子密封

步骤 8

慢慢等待15天以上的发酵

步骤 9

发酵越久，就越香。

步骤 10

腌制好的辣藠头可以装到消毒好的塑料瓶，加点凉开水稀释即可随意食用哦，拿来炒肉很好吃的哦。

步骤 11

我们这边很多人这样子分装出售哦。

步骤 12

口水都流了，酸辣可口。

酸腌辣藠头的小贴士

全程做酱过程，不碰油和生水。 做好可以放很多年哦。

菜谱创建时间：2019-12-16 15:50:02