小美版咖喱牛肉饭

作者： 开心厨房日记

4人份的咖喱，里面的配菜分量不是那么严格，重量有增减也是可以的。 牛肉可以换成鸡腿肉，就是咖喱鸡饭了

用料

• 牛肉（鸡腿肉） 300克左右
• 土豆 1个约200克
• 胡萝卜 1根约100克
• 洋葱 100-150克
• 黄油 30克
• 番茄 100-150克
• 水 300-400克
• 日式咖喱块 100克

小美版咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，大约1厘米左右，放入网锅，加水设置5分钟/50度/速度5清洗，沥干备用。 可以切大块一点，因为我家喜欢做成糊状，所以切得小。 如果用鸡肉，要切2厘米左右。

步骤 2

1，清空主锅，放入黄油，洋葱块和洗过的牛肉丁或鸡块。设置7分钟/120度/反转小勺，爆香。 2，机器工作的同时准备其他配菜，土豆、胡萝卜和番茄都切块。 3，爆好的洋葱和牛肉，洋葱是半透明状，有香味了。 4，加入配菜和水，300-400克水都OK，喜欢干一点就少点水。设置20分钟/100度/反转小勺，煮熟。

步骤 3

20分钟后，加入咖喱块，再设置3分钟/100度/反转小勺，融化咖喱，搅拌均匀。

步骤 4

完工，开动

菜谱创建时间：2019-12-16 15:22:22