芹菜叶的美味吃法

作者： 无卖相的厨房菜

下厨房我也关注了好久，也从这里学习了很多新菜。只是没想到关于芹菜叶的吃法竟然是个空白，我这个吃法是在我很小的时候父母这样做着吃，味道我感觉很不错。所以拿出来进行补充和分享。有不懂的可以在评论区问我

用料

• 水芹菜或大芹菜 1把或是3根
• 面粉 适量
• 五花肉 200克
• 盐、鸡精、辣椒面 适量
• 蒜 3-4瓣

芹菜叶的美味吃法的做法步骤

步骤 1

把芹菜叶摘下，放在容器中冲洗干净，多洗两遍，毕竟吃进肚子的东西。

步骤 2

将洗干净的芹菜叶用菜刀进行切碎处理

步骤 3

将切碎的菜叶放进容器中，倒入适量面粉，一般家用的面粉即可。充分的将菜叶与面粉进行揉搓，确保每一片菜叶都粘上面粉，面粉放的稍微多点也可以。

步骤 4

五花肉切厚片，稍微肥一点的五花肉更好。

步骤 5

上蒸屉，放好蒸布，先在蒸屉上铺一层菜叶，然后放入切好的五花肉片，再在上面铺一层菜，再放入剩余肉片。一般我都会分2层（菜叶—肉—菜叶—肉）

步骤 6

铺好后，冷水上锅，大火烧开，锅开始往外冒热气开始计时，转中火蒸25分钟，这期间可以准备蒜末。

步骤 7

蒸好后将其取出，放入容器铺上蒜末，盐，辣椒面，炒锅烧油，将热油淋在调料上。进行搅拌，将所有的菜叶都拌开，充分吸收调味料。搅拌时加入适量鸡精，十三香。

步骤 8

搅拌均匀，开吃吧。这个可以当菜吃也可以当饭吃。

芹菜叶的美味吃法的小贴士

1 放盐的时候要估算一下做的菜的量以及家里人的口味 2 剩余的芹菜杆可以用来做炒菜或是凉拌花生米之类的都是不错的选择

菜谱创建时间：2019-12-16 13:49:16